Por Coralie Migeotte, @coralie_migeotte ¿Qué nos aporta la dieta cetogénica? En este segundo artículo, quiero centrarme en los beneficios de la dieta cetogénica, pero también en sus contraindicaciones. Si bien es cierto que nos interesa adoptarla por varios motivos, también tenemos que ser conscientes de sus limitaciones y efectos. No existen ni métodos ni productos […]
Beneficios de la dieta cetogénica Leer más »
Por Cristina Isern, profesora de Laia, @cristinaisern.nutricionista Siguiendo el hilo del artículo anterior sobre el índice glucémico y la carga glucémica, hoy quiero centrarme en el azúcar y los edulcorantes, un tema que no pasa de moda, que siempre se escucha hablar de él y en redes sociales salen noticias y tendencias nuevas para endulzar
El azúcar: dónde lo encontramos y cómo podemos reducir su consumo Leer más »
Por Cristina Isern, profesora de Laia, @cristinaisern.nutricionista Desde hace años se habla mucho del azúcar, pero cada vez más de los hidratos de carbono en sí y los picos de glucosa, del índice glucémico y la carga glucémica de los alimentos, así que voy a hacer un resumen para aclarar conceptos. Como ya sabemos, según
Índice glucémico y carga glucémica Leer más »
Por Sara Olivé @naturopatiacadadia ¿Sabes qué es la crononutrición? ¿Te suena el concepto cronodisrupción? La crononutrición explora la interacción entre el ambiente (la alimentación, el horario, etc.) y la nutrición, el metabolismo y el reloj circadiano. Si prevenimos la cronodisrupción eludiremos enfermedades que van desde los trastornos del estado de ánimo, hasta nuestra susceptibilidad a
¿Qué es la crononutrición? Leer más »
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